咖喱牛腩的做法-咖喱味燉菜譜
美食菜譜 1159 0
1.牛腩涼水入鍋,焯流血沫
2.焯好后冷水清洗白沫子,放進(jìn)燉鍋中
3.添加冷水
4.放生姜片和大料
5.放進(jìn)燉鍋燉兩個(gè)三十分鐘
6.紅蘿卜,馬鈴薯和元蔥切完預(yù)留
7.鍋中加點(diǎn)油
8.油熱后倒進(jìn)紅蘿卜片和馬鈴薯煸炒
9.添加咖喱塊和燉牛腩的湯
10.燉好的牛腩,連湯帶肉所有倒進(jìn)鍋中,炒勻后再次燉五分鐘
11.料汁粘稠后倒進(jìn)圓蔥煸炒兩下就可以
12.生菜葉鋪入盤(pán)里
13.將燉好的牛腩盛入盤(pán)里就可以啦。“天鵬好搭懷石咖喱塊,燉肉煮湯拌面都美味!”
咖喱牛腩制成品圖
烹飪技巧
1.牛腩一定要焯水
2.牛腩先燉熟,那樣較為軟爛
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秋季是葡萄上市的季節(jié),葡萄滋味酸甜,顏色誘人,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。常吃葡萄能補(bǔ)充大量維生素,還能緩解疲勞、助消化以及預(yù)防心腦血管疾病等。記住,秋季吃葡萄不吐葡萄皮,最是護(hù)心養(yǎng)血管。中醫(yī)認(rèn)為葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、腎經(jīng),有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。吃葡萄不吐葡萄
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