中醫(yī)盤點(diǎn)哪些雜糧不適合多吃 學(xué)會(huì)吃能保持健康

現(xiàn)代人想要好好的養(yǎng)生,會(huì)倡導(dǎo)多吃雜糧,這一點(diǎn)在生活中體現(xiàn)還是比較多的。尤其是中老年人對(duì)自己的飲食,還有生活習(xí)慣都會(huì)很注意,所以要正確的認(rèn)識(shí)飲食。那么,下面就看看中醫(yī)上有哪些雜糧是不適合多吃的呢?怎么樣吃對(duì)保持健康好呢?

中醫(yī)盤點(diǎn)哪些雜糧不適合多吃

1、雜糧面包

很多人喜歡吃雜糧面包,認(rèn)為雜糧制作的面包,比較自然,而且添加劑少,吃了不僅有助補(bǔ)充雜糧中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還有助預(yù)防血脂和血壓升高。但實(shí)際上,市面上制作的雜糧面包,貨真價(jià)實(shí)用真正的雜糧制作成的面包非常少。大部分商家在制作雜糧面包的過程中,用精致的面粉代替麩皮。

因此,很多雜糧面包實(shí)際上并沒有商家說的純天然,相反因?yàn)樘砑觿┖吞欠旨恿嗽S多,其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)降低了。

2、熬久了的雜糧粥

有些人熬煮雜糧粥的時(shí)候,總喜歡熬煮很長(zhǎng)的時(shí)間,覺得煮的越久食物越爛,營(yíng)養(yǎng)能夠更好地溶解。可實(shí)際上雜糧煮的時(shí)間太長(zhǎng)了,很容易導(dǎo)致膳食纖維、淀粉成分被破壞,同時(shí)雜糧中的糖分也會(huì)增加。經(jīng)常吃這樣的雜糧粥,很容易導(dǎo)致飯后血糖水平升高,導(dǎo)致三高。

3、添加劑多的燕麥片

燕麥片是好東西,早上煮些燕麥粥吃,有助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是注意了,清淡的,只有輕微麥香味的燕麥片才是好的,這種的燕麥片比較純正,適合每天吃。但是生活中一些包裝很好看的燕麥片,往往加入了大量的糖分、添加劑、果仁等,熱量非常高,而且還會(huì)降低燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,致使?fàn)I養(yǎng)成分大量丟失。

所以說,平日里不能經(jīng)常吃添加劑多的燕麥片。想要每天煮燕麥粥吃的話,建議選擇無添加的純燕麥片。

4、雜糧饅頭

平日里吃的雜糧饅頭,往往會(huì)加入一些成分,讓饅頭的口感更好一些,比如說色素、甜味劑等,這些添加劑吃多了對(duì)身體健康是非常不利的。還有一種做法,是直接將雜糧研磨成細(xì)末,再造成饅頭。這樣做會(huì)喪失營(yíng)養(yǎng)成分,無法完全獲得雜糧帶來的功效。

學(xué)會(huì)吃能保持健康

1、一定要喝湯

生活中有一些人,不愛喝湯,平日里吃飯,就吃米飯和菜,覺得噎得慌就喝開水。注意了一日三餐一定要喝湯,湯水由各種食材用水煮成,湯水中富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),喝湯有助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和水分。人體出汗、排尿等,都會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)水分丟失,不及時(shí)補(bǔ)水很容易導(dǎo)致缺水情況發(fā)生。

很多人不愛喝開水,覺得沒有味道,可是碳酸飲料、果汁等糖分非常高,不適合經(jīng)常喝。所以,想要為身體補(bǔ)充水分,就要多喝湯。日常可以多學(xué)習(xí)一些湯水的食譜,制作美味的湯水,比如說娃娃菜肉丸湯、豬肝菠菜湯、紫菜蛋湯、花蛤豆腐湯、冬瓜蟶子湯、茶樹菇鴨肉湯等。

2、多種食物搭配

不同的食物營(yíng)養(yǎng)不同,想要確保身體獲得的營(yíng)養(yǎng)充足全面,需要堅(jiān)持每餐吃不同的食物。也就是堅(jiān)持多樣化飲食,每餐要合理搭配,比如說肉、蔬菜、主食都要保持一定的量。每餐吃的肉和蔬菜,要經(jīng)常更換,不能長(zhǎng)期就吃一種肉或者說一種菜。

比如說肉類有牛肉、雞肉、鴨肉、豬瘦肉、魚肉,這些肉類脂肪比較少,多吃了也不會(huì)發(fā)胖。比如說蔬菜有小白菜、芹菜、空心菜、茄子、豆角、包菜、生菜、油麥菜等,這些蔬菜很常見,每餐都吃不一樣的,可以一星期不重樣。同時(shí)也能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充維生素、纖維素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

3、飲食要清淡一些

平日里吃的食物,不能過于油膩,所以說油炸類的,還有用大量食用油烹飪而成的菜肴,都應(yīng)該少吃。不然的話,身體內(nèi)容易堆積脂肪、膽固醇等,不利于身體健康,還容易讓身體發(fā)胖。

平日里烹飪菜肴,選擇蒸、煮等方式,油炸、煎的烹飪方式,盡量要避開。同時(shí)食用鹽不能放太多,過咸的時(shí)候,吃多了會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)堆積大量的鹽分,很容易導(dǎo)致身體水腫。同時(shí)還可能加重腎臟負(fù)擔(dān),影響身體的代謝能力。

以上這些都是關(guān)于中醫(yī)盤點(diǎn)哪些雜糧不能吃的介紹,以及哪些食物怎么吃健康的介紹,相信大家在看完這些之后對(duì)飲食會(huì)有更深的認(rèn)識(shí)。平時(shí)大家要注意做好正確的預(yù)防,及時(shí)的改善對(duì)飲食有改善的作用。好了,今天的介紹就是這些,希望能幫助到大家。

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