辣椒炒肉的做法-香辣味炒菜譜
美食菜譜 1443 0
1.把準(zhǔn)備好的五花肉切片備用。

2.螺絲椒洗凈切塊備用

3.紅尖椒洗凈切段備用

4.香菜切段備用

5.把蔥切段,大蒜切片備用

6.熱鍋下油,下入切好的肉片,均勻翻炒

7.肉片炒至發(fā)黃時(shí),下入切好的螺絲椒,紅尖椒,均勻翻炒

8.均勻翻炒后,倒入大廚四寶小石窖系列辣椒炒肉醬汁,均勻翻炒

9.加入蒜片、蔥片翻炒

10.最后倒入切好的香菜段,翻炒均勻后,美味的辣椒炒肉就做好了

辣椒炒肉成品圖

烹飪技巧
關(guān)鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透,所以最后一道工序最為重要,而且要味道就顧不到賣(mài)相,往往越黑味道越正宗
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