臘肉切成薄片
開水里煮5分鐘撈出控水
扁豆角切成段，開水里煮2分鐘撈出控水
起鍋燒油，放入臘肉快速翻炒均勻
放入蔥、姜、蒜翻炒均勻
再放入焯熟的扁豆角快速翻炒均勻
放入鹽，味精，白糖
再放入生抽快速翻炒均勻
盛入盤中即可食用
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