尖椒干豆腐的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 228 0
1.這道菜的優勢就是可以使用冰箱冷凍的干豆腐解凍使用,完全不影響口感的~

2.干豆腐切成自己喜歡的大小和形狀~一般菱形或長方形比較多~

3.尖椒一根清洗干凈~拔掉上面的辣椒把,抽出里面的辣椒籽和白筋

4.用刀背將辣椒拍幾下,將辣椒拍扁~然后切成適量的大小~

5.鍋中放入適量的食用油,燒熱~放入干豆腐炒散,炒香~

6.炒出干豆腐的豆香后,放入食用鹽,醬油,還有適量的清水燉一下

7.大火燉煮半分鐘左右,淀粉和水攪和均勻后倒入鍋中~

8.放入切好的辣椒段,翻炒一下~淀粉水基本濃稠之后出鍋~

尖椒干豆腐成品圖




烹飪技巧
喜歡吃蒜的伙伴可以放一點蒜末~特別好吃
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