備好所用食材。
將豬肉下破壁機(jī)。
啟動(dòng)點(diǎn)動(dòng)功能，打至肉成肉泥。
再將豇豆洗好下破壁機(jī)。
同樣打至成蔬菜泥。
加入細(xì)鹽胡椒粉醬油來調(diào)肉餡的底味。
將調(diào)好味的肉餡包在餛飩皮里（其實(shí)也是餃子皮）
鍋里加水及少許細(xì)鹽煮開，將包好的餛飩下鍋。
煮至熟后連同原湯一并入碗里。
再煎一份蛋皮切絲。
湯底里按個(gè)人喜好添加香醋醬油蔥及蛋絲就可以。
醬油醋是我們當(dāng)?shù)厝讼矚g的，朋友們可以按你們自己當(dāng)?shù)氐目谖秮碚{(diào)配。
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