現在是一個講究養生的社會，米飯能飽腹，但是卻不是最健康的，想要養生還是得多吃粗糧。可是，吃粗糧也有禁忌，你到底會吃粗糧嗎？
常吃粗糧真的能減肥？
粗糧又被稱之為膳食纖維，這種物質具有很好的清理腸胃的功能。而且，粗糧還可造成飽腹感、有“嚼勁”的口感，有助于避免進食過快而引發一口就吃完，還不夠塞牙縫”的心理落差。粗糧進入體內后，消化吸收的時間也相對較長，比精白米面更‘耐飽’。如果一日三餐以粗糧取代精米，整體的主食攝入量會減少大約1/4~1/3。
另外，膳食纖維具有一定的持水性，也就是說具有如同海綿一樣的功能，對于調節腸壁對葡萄糖以及脂肪的吸收能力效果很好，還能夠有效的促進脂肪分解，所以能夠起到減肥的目的。
但是，吃粗糧也不能粗心大意，還是得注意以下2點：
吃粗糧要注意什么？1、長期堅持吃
一口吃不成胖子，一口也吃不成瘦子。如果你想吃幾口粗糧就一下子變成瘦子，那你想得太美了。粗雜糧營養豐富，作為一種“食補”的方式，必須長期定量吃，方可達到均衡營養、排毒減肥的目的。
吃粗糧要注意什么？2、粗細搭配
物極必反的道理大家都懂，粗糧多吃也不好。因此，不要想著快速減肥就只吃粗糧。粗糧的健康有效吃法應該是“粗細搭配”。中國營養學會建議主食應“粗細結合”，將每日至少1/3的主食定為粗糧。對于喜歡精白米飯的南方人來說，就是將白米與雜糧以2：1的比例混合煮制，喜歡面制品的人則可以此搭配烤面包、蒸饅頭。
