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準備好食材
步驟 step2
雞腿清洗干凈, 用鹽水浸泡15分鐘,把雞肉中的血水泡掉,用于去除雞肉中的腥味
步驟 step3
蔥姜洗干凈,蔥切段,姜切絲備用
步驟 step4
把泡好的雞腿撈出來,控干水分放入碗中,放入蔥姜絲和半袋鹽焗雞粉,抓揉均勻
步驟 step5
再淋1勺食用油抓勻
步驟 step6
家里有花椒油的也可放些,微微地麻辣味道更好
步驟 step7
將雞腿再次抓揉均勻,蓋上保鮮膜,腌制1~2小時
步驟 step8
取出電飯煲,在底部刷少許食用油,再切些蔥段姜片放在下面
步驟 step9
這時把腌制好的雞腿、蔥姜絲連同腌汁,一同放入電飯煲中
步驟 step10
蓋上蓋子,啟動快速煮飯鍵,時間是25分鐘左右
步驟 step11
時間到,打開蓋子,一股香味撲鼻而來
鹽焗雞腿 #電飯煲版#的成品圖
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/> 鹽焗雞腿 #電飯煲版#的烹飪技巧
技巧 tips1、雞腿肉用新鮮和冷凍的都可以,洗好后用鹽水泡一會兒,泡去多余血水的同時,還能去除雞肉中的腥味;
2、雞腿要提前用調料腌制入味,這樣焗出來才會更加味美好吃;沒有鹽焗粉,也可以用鹽、胡椒粉等自家喜歡的口味來腌制;
3、雞肉鮮嫩容易熟,焗20~30分鐘左右足可;焗久了,雞肉就老口感就柴了。
步驟 step 










