鹽焗大蝦的做法-咸鮮味焗菜譜

鹽焗大蝦的做法-咸鮮味焗菜譜1.

首先準備好材料。基圍蝦需要預處理,清洗干凈,去蝦線,剪蝦須。生姜去皮切片。

鹽焗大蝦的做法-咸鮮味焗菜譜

2.

處理好的基圍蝦。選蝦要挑頭大的基圍蝦。

鹽焗大蝦的做法-咸鮮味焗菜譜

3.

將海鹽和花椒倒到鍋中

鹽焗大蝦的做法-咸鮮味焗菜譜

4.

鍋燒熱后放大量海鹽和花椒進去翻炒,加熱至海鹽粒發燙。

鹽焗大蝦的做法-咸鮮味焗菜譜

5.

盛起一半的海鹽花椒

鹽焗大蝦的做法-咸鮮味焗菜譜

6.

一半墊蝦,一半蓋

鹽焗大蝦的做法-咸鮮味焗菜譜

7.

將基圍蝦鋪在上面

鹽焗大蝦的做法-咸鮮味焗菜譜

8.

散放一些生姜片,再把剩下的海鹽花椒鋪在表面。蓋上蓋子。加熱10分鐘即可

鹽焗大蝦的做法-咸鮮味焗菜譜

9.

不一會兒就好了!

鹽焗大蝦的做法-咸鮮味焗菜譜

鹽焗大蝦成品圖

鹽焗大蝦的做法-咸鮮味焗菜譜

烹飪技巧

海鹽是做好鹽焗大蝦的關鍵。現在也很普及,如果要做的話一定要買大顆粒的海鹽。做好的蝦蝦去掉外殼上的海鹽后就可以吃啦

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