· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
蝦仁50克 / 日本豆腐3條 / 雞蛋1個
輔料：鹽 / 檸檬
蝦仁去除腹部、背部的蝦線，放入檸檬片或姜片，腌制15分鐘去腥。
*你也可以直接把檸檬汁滴入蝦仁中攪拌腌制，不僅能去腥，吃著還會帶有檸檬的香氣。
日本豆腐切成薄片，繞圈擺入盤中。
*日本豆腐又稱玉子豆腐，是以雞蛋為主要原料，姐妹們也可以將它換成嫩豆腐，口感同樣好吃。
雞蛋打入碗中，加入一點鹽，充分攪散。
然后在蛋液中加入90克清水，攪拌均勻。蛋液和清水的比例大概1：1.5就可以。
將攪拌好的蛋液過篩至豆腐塊中。
腌制好的蝦仁去掉檸檬片，擺在盤子的中心位置。
鍋中燒水，水沸后轉成小火，將制作好的蝦仁蒸蛋放入鍋中，蒸15分鐘左右。
關火后再繼續燜5分鐘，熟透取出，淋入適量的醬油，撒一點蔥花提香。
這個家常菜既簡單還好看好吃，跟著我放心做，絕對不踩雷！
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