油淋風味茄子的做法-蒜香味蒸菜譜

油淋風味茄子的做法-蒜香味蒸菜譜1.

長茄中間切斷,泡開兩半

油淋風味茄子的做法-蒜香味蒸菜譜

2.

上鍋蒸8分鐘

油淋風味茄子的做法-蒜香味蒸菜譜

3.

用筷子一戳就透就好了

油淋風味茄子的做法-蒜香味蒸菜譜

4.

晾涼后撕成條

油淋風味茄子的做法-蒜香味蒸菜譜

5.

按照給出的量調個料汁

油淋風味茄子的做法-蒜香味蒸菜譜

6.

澆在上面

油淋風味茄子的做法-蒜香味蒸菜譜

7.

撒上蒜碎蔥碎

油淋風味茄子的做法-蒜香味蒸菜譜

8.

澆上熱油即成

油淋風味茄子的做法-蒜香味蒸菜譜

油淋風味茄子成品圖

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烹飪技巧

用長茄做好吃,蒸的時間不要太久,會影響口感,能戳透就可以了。

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