準備材料。
蝦8只從背部切開，去除蝦線，刀在蝦身劃幾下，蒸的時候就不會卷曲！
粉絲50克用熱水浸泡15分鐘左右，泡開后碼入盤中。將蝦排在粉絲上。
玉米油15克倒入燒熱的不粘鍋，加30克蒜泥煸炒爆香
然后加15克蒸魚豉油，2克白糖、1克黑胡椒粉，1大勺水，微微煮開成澆汁！
將做好的澆汁澆在盤中。粉絲也要淋一些。
放入蒸箱下層，蒸汽100度，蒸10-15分鐘即可！
出爐撒上蔥花即可！蒜香粉絲開背蝦就完成啦！是不是很簡單！試試吧！
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