減肥是一個老生常談的話題，當今世界以瘦為美，但是隨著生活方式的改變，肥胖癥的患者卻越來越多了。對于減肥來說，最重要的兩個方面是食物和運動，很多減肥的人對于減肥期間如何吃東西有困惑。今天，我們請到了廣東省中醫院的主任醫師謝長才來為我們進行解答。
減肥的人一天幾餐合適？
減肥時一天三餐是必須的，這也是中國傳統的習慣。一天內早、中、晚三餐的營養攝取不同，比例分配也不同。從能量分配角度看，早餐是3，中餐是4，晚餐也歸結到3，即為3、4、3的能量分配；從營養分配角度來講，早餐補充蛋白質，中餐補充脂肪，晚餐需補充如水果蔬菜等維生素方面的營養。故減肥時也需要一日三餐。
早上吃什么最減肥？減肥的人晚餐吃什么好？
減肥人群最重要的是控制飲食。早餐當中，建議重點補充蛋白質類，比如雞蛋、牛奶等；中餐需要補充脂肪類，比如雞、魚等；晚餐需要清淡、易消化的食物。減肥時三餐總量要合理，才能控制能量的攝入。從代謝角度來看，能量代謝和攝入的熱量形成一個差，才能減輕體重，故一日三餐補充足夠營養時，也要控制好攝入量。
只吃菜不吃飯能減肥嗎？
只吃菜不吃飯可以達到減肥效果。臨床上很多患者可以通過不吃主食來減肥，但前提是要細分主食，由于精米和精面類主食的碳水含量特別高，就建議少吃；另一類主食比如玉米、芋頭、土豆、地瓜、紅薯等，碳水含量相對精米和精面較低，減肥過程中可以適當吃一些。
只靠單純的節食，不僅無法達到減重的效果，而且還可能導致營養不良，倦怠乏力等問題，影響患者正常生活。對于減肥人群來說，減肥需要做到的是控制飲食而不是單純減少吃飯的次數。在控制飲食的同時要注意滿足人體必須的營養。
本文指導醫生：
謝長才廣東省中醫院 針灸專科 主任醫師 - 擅長疾病： 肥胖癥，多囊卵巢綜合癥、月經失調等內分泌系統疾病，皮膚系統疾病，眩暈，腦血管病，痛證等。 [詳細]
