腫瘤患者,警惕這五大飲食營養(yǎng)誤區(qū)

腫瘤患者會有不同程度的營養(yǎng)不良,營養(yǎng)治療是腫瘤患者治療中不可缺少的一部分?;颊叩臓I養(yǎng)狀況關系到提高機體免疫能力和抗病能力,提升生活質量。

在日常生活中,對于腫瘤患者的營養(yǎng)存在很多誤區(qū)。今天我們請北京大學人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科王勃詩營養(yǎng)師為大家指點迷津。

誤區(qū)一:煲湯的精華都在湯里

很多患者家屬認為煲湯的精華都在湯里。事實上據(jù)科學測試,湯的營養(yǎng)只有原料的5%~10%,主要含有非蛋白氮、嘌呤、少量游離氨基酸,少量鉀、鈉、鈣、鎂等離子,營養(yǎng)密度低。而大部分營養(yǎng)(特別是蛋白質)都留在渣里,因此建議患者盡量湯和渣一起吃。除非消化能力差,病情限制不能吃渣,只好喝湯。

誤區(qū)二:營養(yǎng)越好腫瘤越愛長

關于營養(yǎng)“喂養(yǎng)腫瘤”的理論沒有任何證據(jù),不應作為癌癥患者減少或停止使用營養(yǎng)支持的理由;營養(yǎng)及代謝干預的主要目的并非治療腫瘤,而是維持或改善食物攝入及緩和代謝紊亂,維持骨骼肌質量及體能,減少治療中斷風險。研究顯示,良好的營養(yǎng)可幫助患者降低放化療毒副反應,提高對治療的耐受及患者生活質量。

誤區(qū)三:避免“發(fā)物”,吃素比吃肉好

例如有些手術后病人,相信牛肉、雞肉等是“發(fā)物”,會引起傷口不愈合,所以術后長時間吃素食,結果造成熱量、優(yōu)質蛋白質攝入不足,反而造成免疫力持續(xù)下降,傷口不易愈合,增加了患者感染機會。

誤區(qū)四:不吃東西能餓死腫瘤

有人認為不吃東西腫瘤可以被“餓死”,這是錯誤的觀點。腫瘤細胞是不正常細胞,它們異常地快速分裂、生長,并“竊取”體內正常細胞的營養(yǎng)。而“饑餓療法”會造成機體營養(yǎng)不足,影響體內正常細胞的生長和保護作用,使自身免疫力下降,增加感染風險。

誤區(qū)五:過度迷信補品

很多腫瘤病人往往迷信冬蟲夏草、燕窩、人參等貴重補品來提高免疫力。事實上,不要過分追求某一種食物的免疫功效,更不能本末倒置,過度依賴這些“補品”,均衡飲食才是整體提高免疫力的好辦法。

腫瘤患者尤其需要重視營養(yǎng),對于提高患者對手術治療的耐受性、減少術后感染、加速傷口愈合、提高患者耐受放化療的能力,非常重要。最后,希望每一位腫瘤患者吃得健康。

文/王勃詩(北京大學人民醫(yī)院)

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