鴨腳板的做法-家常味炒菜譜

鴨腳板的做法-家常味炒菜譜1.

鴨腳板采清洗干凈,略切二刀。

鴨腳板的做法-家常味炒菜譜

2.

鍋內放入二勺菜籽油。

鴨腳板的做法-家常味炒菜譜

3.

待油熱后,放入鴨腳板菜。

鴨腳板的做法-家常味炒菜譜

4.

翻炒二下,加入2克鹽(約一小勺)。

鴨腳板的做法-家常味炒菜譜

5.

翻炒至變色,加豬油。中途視情加少量水。一般不需要加水。

鴨腳板的做法-家常味炒菜譜

6.

加豬油后,翻炒二下,就可以出鍋了。

鴨腳板的做法-家常味炒菜譜

鴨腳板成品圖

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烹飪技巧

1.鴨腳板要選擇嫩、新鮮的,老的口感差些。
2.翻炒時間不要過長,否則色彩上比較難看。

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