素炒腐竹的做法-家常味炒菜譜

素炒腐竹的做法-家常味炒菜譜1.

提前泡發腐竹,冬天用溫水,夏天用涼水,一般泡發三個小時為最佳。起鍋燒油,油熱放入蔥姜炒香。

素炒腐竹的做法-家常味炒菜譜

2.

放入泡發的腐竹,鍋邊溜點水,以防糊鍋。

素炒腐竹的做法-家常味炒菜譜

3.

炒大概三四分鐘,放鹽,醬油,蠔油調味。

素炒腐竹的做法-家常味炒菜譜

4.

最后放入切絲的青辣椒,繼續翻炒,炒至青椒斷生即可出鍋。

素炒腐竹的做法-家常味炒菜譜

素炒腐竹成品圖

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