胡辣湯里的紅火生意

國慶節當天,清晨天還沒亮,位于河南省漯河市舞陽縣北舞渡鎮金山路上的閃家胡辣湯總店已人頭攢動,熱鬧非凡。

臨近早上6點,店里迎來第一撥客人。店主閃鎮元手持一把大木勺,在胡辣湯鍋里輕攪幾下,抬手一舀,一碗熱香四溢的胡辣湯就被端到顧客跟前。“一天下來,營業額能超過8000元,國慶假期這幾天可能破萬。”閃鎮元告訴記者。

閃鎮元的老家——舞陽縣北舞渡鎮,古稱定陵,有著悠久歷史。閃鎮元的祖上精明能干,研制出了深受大眾喜愛的閃家胡辣湯。到閃鎮元這一輩,已經是第五代了。

“我家是平頂山的,這里的胡辣湯比較有名,我今天專門開車帶家人過來嘗嘗。”正在店里就餐的顧客劉國良告訴記者。

上午10點,與閃鎮元的胡辣湯店一路之隔的北舞渡鎮丁國華胡辣湯店里也人聲鼎沸。“我爺爺原來在漯河市區人民路賣胡辣湯,當時是計劃經濟年代,那時人們都是拿飯票購買。”58歲的丁國華正在柜臺前給顧客盛湯。他告訴記者,自己十五六歲就跟著父親賣胡辣湯,后來在北舞渡鎮開辦了以自己名字命名的胡辣湯店。

“這個手藝是個辛苦活。”丁國華告訴記者,北舞渡鎮距離許昌、駐馬店等城市都不遠,每天一大早就有很多貨車司機和游客經過這里。為了給奔波的人們提供早點,每天凌晨三四點鐘,丁國華和他的家人就開始忙碌起來。

一碗色鮮味美的胡辣湯要經過煮肉、洗面筋、熬制高湯等多道工序,再加入秘制湯料,精心烹飪,直至湯色凝重、香味濃厚,才可以起鍋。“聽說北舞渡胡辣湯正宗,很多外地人開著車跑幾百公里來這里品嘗。”丁國華告訴記者,北舞渡鎮的胡辣湯還帶動了油酥火燒、羊肉燒賣、卷子饃等特色小吃火起來了,成為中原地區美食云集之地。

北舞渡鎮不到1公里長的金山路,匯集了閃記、李記、宛家等10余家胡辣湯店。“我家從太爺開始就賣胡辣湯了。”在金山路老宛家胡辣湯店,37歲的宛利民正將一勺勺新鮮的胡辣湯倒入一個10升裝的大壺里。“這是給親戚帶的,他們跟我說好幾次了,去家里一定要捎上一壺北舞渡鎮的胡辣湯。”距離北舞渡鎮40公里外漯河市區的顧客張天偉告訴記者,今天他要去南陽親戚家串門,專門拐到這里買上一壺胡辣湯。

“我記得父母最開始是在路邊擺攤,每月還要到附近村莊趕會,拉著架子車走幾十里地是常有的事。”父母吃苦耐勞的品德激勵著宛利民不斷前行。接手門店后,宛利民一直思考如何在堅守中發展。“在不改變傳統制作流程的前提下,我試著調整香料配比,略微減少花椒、辣椒的用量,讓口感柔和一些,更適合老人和孩子喝。”宛利民說。

在北舞渡鎮,不少胡辣湯店面前都有一個產品展示點,一箱箱包裝精美的牛羊肉速食胡辣湯不斷被前來走親訪友的游客買走。

閃國雨在北舞渡鎮賣胡辣湯已有10余年。2018年,他投資上百萬元,開設了一家生產速食胡辣湯的工廠。“為了讓顧客在家就能做出一碗美味的胡辣湯,我們研發出了速食產品。”閃國雨告訴記者,短短兩年,閃國雨胡辣湯的線上銷售額已與線下持平。

今年5月17日,漯河市正式發布《北舞渡方便胡辣湯》《北舞渡方便胡辣湯生產規范》《北舞渡胡辣湯烹飪技藝》3項團體標準,為北舞渡胡辣湯向產業化、標準化、規范化發展提供了技術支撐。如今,北舞渡胡辣湯作為“老家河南”的一個美食符號,在全國各地已擁有門店上千家,輻射帶動數萬人就業。

這個國慶節,透過一碗胡辣湯,閃鎮元品出了人氣升騰,丁國華看到了生意興隆……“未來,我們將打造集原料采集、產品研發、美食品鑒為一體的胡辣湯全產業鏈,從街頭小吃發展成為大產業、金名片。”舞陽縣委書記王彥民告訴記者。

上一篇:2024年10月02日每日養生小知識健康簡報,星期三!健康是一種生活態度!
下一篇:外賣“百元挑戰”考驗食品安全

易網健康養生網,致力于都市養生知識的普及,推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務,涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生,愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶,秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活,真正做到讓養生大眾化,全民化,科學化。祝您健康生活每一天!

相關推薦

美食街區里 消費活力足

1749

夜幕降臨,華燈初上。河北省正定縣迎來一天中最熱鬧的時段。登南城墻領略古城夜景,到旺泉古街“打卡”網紅美食,去小商品夜市品嘗南北小吃……美景迷人,美食更誘人。一到夜晚,香氣從美食街區飄出,來自天南地北的游客紛紛大快朵頤。香氣聚攏人氣,激發市場活力,助力古城經濟。  品文化嘗美食,聚起古城煙火氣夜晚,登

餐飲市場青睞特色美食(消費視窗·聚焦“新國潮”)

995

國家統計局數據顯示,1—4月份,全國餐飲收入17360億元,同比增長9.3%。其中,“國潮”餐飲消費熱度不斷增加,給消費者帶來更多美食新體驗。彰顯個性、飽含傳統文化韻味的“國潮”美食受到消費者喜愛江蘇南京一家以《紅樓夢》為主題的餐廳,因其頗具特色的菜品吸引了不少消費者前來就餐。“讀《紅樓夢》時,對劉

川臺美食展在蓉舉辦

川臺美食展在蓉舉辦

1175

/>川臺美食展現場攤位。 四川省臺辦供圖 本報電 (記者金晨)川臺美食展近日在位于四川成都新津的天府農博園舉辦。此次美食展以“暢游五彩花海 食享臺灣美味”為主題,匯聚川臺兩地食品行業新動態、新技術、新潮流,讓市民和游客品味臺灣美食、了解臺灣風情。 展廳內,來自四川

春節假期北京市接待游客1749.5萬人次

164

北京青年報記者從北京市文化和旅游局獲悉,春節期間,全市接待游客1749.5萬人次,按可比口徑,同比增長37.4%,比2019年同期增長25.7%;旅游收入286.5億元,同比增長40.6%,比2019年同期增長27.4%。地壇廟會、龍潭廟會、廠甸廟會、八大處新春游園會等游園廟會活動成為春節假期“頂

注意這幾點,糖友也能放心享受美食

206

節日餐桌上,琳瑯滿目的美食,真是讓人垂涎三尺。對于糖友來說,沒有“壞”食物,但有“壞”的吃法。想要享受節日美食,糖友們一定要掌握正確吃法。主食:推薦主食粗細搭配,粗糧與細糧各占一半。肉:糖尿病患者的飲食中必須有肉,白肉優于紅肉,魚蝦>雞鴨>瘦牛羊>豬肉,每天3兩以內為宜。油:糖尿病患者不僅要吃肉,還

冰雪之旅中游客如何預防“雪盲癥”?專家這樣說

907

中新網上海2月9日電(記者 陳靜)如今, 對于很少見到大雪或是從未親眼見過下雪場景的南方人來說,趁著寒假和春節假期, 來一場冰雪之旅是一種新鮮又潮流的選擇。然而,冰天雪地里的活動對于初來乍到的人們來說,隱藏著諸多風險。上海市眼病防治中心(上海市眼科醫院)視光中心的楊帆主治醫師9日接受采訪時告訴記者,

第二屆哈爾濱冰雪美食節啟幕

第二屆哈爾濱冰雪美食節啟幕

1194

廚師在美食節主會場準備美食。小朋友在美食節主會場欣賞果蔬雕刻作品。1月20日,由哈爾濱市政府和中國飯店協會共同主辦的第二屆哈爾濱冰雪美食節開幕。第二屆哈爾濱冰雪美食節以“賞冰雪 觀美景 享美食”為主題,通過“主會場+分會場”“線上+線下”等多種方式展開,本次活動涵蓋冰雪美食薈、冰雪美食節系列論壇等2

美食撬動消費新活力

美食撬動消費新活力

45

隆冬時節,云南多地溫暖如春,各種特色旅游項目吸引全國各地游客紛至沓來。圖為游人在麗江古城享受美食。  趙慶祖攝(新華社發)民以食為天。不論是電瓶車上載滿的外賣、當代“打工人”的標配咖啡+奶茶,還是“香”飄海內外的火鍋、快餐……令人著迷的“舌尖”美食離不開一個字——“吃”。吃,看似事小,卻也實力了得。

 這18種病根本不用治
日常養生

這18種病根本不用治

169

現代人生活水平高,健康意識也強,稍微有一點不舒服,就喜歡去醫院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花

立秋后煮一煮百病消
日常養生

立秋后煮一煮百病消

116

立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切

入秋多吃秋葵 美國人夸其“植物偉哥”
日常養生

入秋多吃秋葵 美國人夸其“植物偉哥”

274

秋葵,在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效,主治咽喉腫痛,小便

每天只要堅持5分鐘,勝過跑步1000米!
健身方法

每天只要堅持5分鐘,勝過跑步1000米!

131

想要練出完美好身材那就要運動,今天小編就和大家分享一種新的運動健身法,那就是平板支撐(plank)。供圖/視覺中國平板支撐,這就是現在大多數健身房都流行無器械運動。因為它可

'); })();
主站蜘蛛池模板: 污污内射在线观看一区二区少妇| 乱之荡艳岳目录| 色妞bbbb女女女女| 国产真实伦视频在线观看| 久久电影www成人网| 欧美三级在线观看不卡视频| 亚洲高清无在码在线无弹窗| 精品处破视频在线观看| 国产一区二区福利久久| 香蕉视频在线免费看| 国产真实女人一级毛片| 18男同少爷ktv飞机视频| 在线精品免费视频无码的| www.99热| 成人在线视频一区| 亚洲人成77777在线播放网站| 没带罩子的英语老师| 你是我的城池营垒免费观看完整版| 翁熄止痒婉艳隔壁老李头| 国产乱理伦片a级在线观看| 成人在线观看不卡| 国产福利高颜值在线观看| 538国产在线搬运工视频| 国内大量揄拍人妻精品視頻| 一二三四视频社区在线| 成人免费看www网址入口| 中日韩精品视频在线观看| 日本pissjapantv厕所自| 久久免费观看视频| 欧美激情校园春色| 亚洲精品无码不卡| 烈血黄昏中视频| 国产乱人伦无无码视频试看| 麻豆高清区在线| 国产成人无码精品久久久免费| 色偷偷亚洲女人天堂观看欧| 国产精品久久久久久久久久影院| 永久黄色免费网站| 国产精品国产三级在线专区| 3d动漫精品啪啪一区二区免费| 国产网址在线观看|