酸菜清水洗一遍,攥除水分備用
鍋中放入蔥和大料,加入五花肉煮15分鐘
煮好撈出切片
砂鍋中加入酸菜,小米椒和大料煮開
肉片碼在酸菜上
加入蒜末燉30分鐘
出鍋前加鹽
加雞精拌勻
燉好盛出即可
肥而不膩的酸菜川白肉成品圖



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