豬皮泡菜烤年糕的做法-酸辣味烤菜譜
美食菜譜 1925 0
1.準(zhǔn)備好年糕
2.鍋中水燒開
3.放入年糕煮2分鐘
4.撈出瀝干水份備用
5.豬皮汆水3分鐘后用菜刀刮去多余的油脂
6.泡菜稍微切一下，放在豬皮碗中。
7.放入年糕
8.翻拌均勻
9.放彩椒粒拌勻
10.放入提前200度預(yù)熱的烤箱
11.烤20分鐘。
12.取出
13.再鋪上一層彩椒蒜末姜末調(diào)料。
14.紅紅火火過大年
15.好吃到停不下來。
豬皮泡菜烤年糕成品圖
烹飪技巧
第1??3??步中的彩椒蒜末姜末調(diào)料是提前做好的，就是將彩椒粒、蒜末、姜末、鹽一起用油炒香。
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