準備好年糕
鍋中水燒開
放入年糕煮2分鐘
撈出瀝干水份備用
豬皮汆水3分鐘后用菜刀刮去多余的油脂
泡菜稍微切一下，放在豬皮碗中。
放入年糕
翻拌均勻
放彩椒粒拌勻
放入提前200度預熱的烤箱
烤20分鐘。
取出
再鋪上一層彩椒蒜末姜末調料。
紅紅火火過大年
好吃到停不下來。
第1??3??步中的彩椒蒜末姜末調料是提前做好的，就是將彩椒粒、蒜末、姜末、鹽一起用油炒香。
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