孜然章魚足的做法-家常味烤菜譜

孜然章魚足的做法-家常味烤菜譜1.

準備好所需要的食材,就可以開始制作了。先把買回來的章魚足自然解凍,清洗干凈,扒去章魚皮,去掉章魚足上的小吸盤,小吸盤里面都是臟東西,要清理干凈很麻煩,扒皮的時候一起扒掉就好了。

孜然章魚足的做法-家常味烤菜譜

2.

章魚足在清理干凈后,肉厚的地方斜切幾刀,這樣可以讓章魚足更入味。

孜然章魚足的做法-家常味烤菜譜

3.

然后放入適量燒烤料,戴上一次性手套,揉搓均勻腌制10分鐘。

孜然章魚足的做法-家常味烤菜譜

4.

半個洋蔥去皮洗凈,切成小塊,土豆去皮清洗干凈切成厚片,烤盤刷上適量食用油,把洋蔥片、土豆片平鋪在烤盤上。土豆可以多放,洋蔥少放一點兒,會出湯汁。

孜然章魚足的做法-家常味烤菜譜

5.

再撒上一部分燒烤料,可以稍微多一點,燒烤料咸味不大,多放點燒烤料可以不用放鹽了。

孜然章魚足的做法-家常味烤菜譜

6.

將腌制好的章魚足取出來,放在洋蔥、土豆片上面,鋪勻。

孜然章魚足的做法-家常味烤菜譜

7.

表面蓋上一層錫紙,四周按壓包緊。使用錫紙需要注意:錫紙發暗的一面貼著食物。

孜然章魚足的做法-家常味烤菜譜

8.

送入提前預熱好的烤箱,上下火200度烘烤10分鐘,取出來揭開錫紙,章魚足已經烤熟了。檢查一下湯汁是不是很多,多的話要倒出去一些,然后撒上適量孜然粒。

孜然章魚足的做法-家常味烤菜譜

9.

孜然粒兒在燒烤中是相當重要的,燒烤沒有孜然就像沒有靈魂。經過烘烤,非常之香,無可比擬。繼續送入烤箱,上下火190度烘烤10分鐘就好了。

孜然章魚足的做法-家常味烤菜譜

10.

時間到,取出來就可以開吃啦!冬季進補,吃牛羊肉不如此肉,蛋白質比牛奶高6倍,抗疲勞不累。

孜然章魚足的做法-家常味烤菜譜

孜然章魚足成品圖

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