油炸花生米的做法-家常味炸菜譜
美食菜譜 177 0
1.花生米冷油下鍋，翻炒均勻。
2.全程小火，慢慢炸，剛開始會出現(xiàn)小泡泡。
3.不斷翻炒，使其受熱均勻。
4.慢慢的。表皮開裂，顏色變深，翻炒均勻。
5.炒至花生越來越紅，甚至脫皮。
6.繼續(xù)翻炒至花生米紅亮，果仁微黃。
7.瀝油，撈出，趁熱撒上鹽，拌勻即可。
油炸花生米成品圖
烹飪技巧
花生米一定要冷油下鍋，炸的時候全程小火。
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