油炸花生米的做法-家常味炸菜譜

油炸花生米的做法-家常味炸菜譜1.

花生米冷油下鍋,翻炒均勻。

油炸花生米的做法-家常味炸菜譜

2.

全程小火,慢慢炸,剛開始會出現小泡泡。

油炸花生米的做法-家常味炸菜譜

3.

不斷翻炒,使其受熱均勻。

油炸花生米的做法-家常味炸菜譜

4.

慢慢的。表皮開裂,顏色變深,翻炒均勻。

油炸花生米的做法-家常味炸菜譜

5.

炒至花生越來越紅,甚至脫皮。

油炸花生米的做法-家常味炸菜譜

6.

繼續翻炒至花生米紅亮,果仁微黃。

油炸花生米的做法-家常味炸菜譜

7.

瀝油,撈出,趁熱撒上鹽,拌勻即可。

油炸花生米的做法-家常味炸菜譜

油炸花生米成品圖

油炸花生米的做法-家常味炸菜譜

烹飪技巧

花生米一定要冷油下鍋,炸的時候全程小火。

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