參考月齡：15個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：排骨200克、山藥60克、冰糖8克、山楂4顆 輔料:蔥段、姜片、無添加醬油
操作時間：35分鐘
美味指數(shù)：★★★★★
*以上食材量僅代表制作量，不代表寶寶的一餐食用量
排骨放入鍋中，加入姜片、蔥段。
然后加入適量冷水，開火熬煮，撇去血沫后撈出。
山藥去皮，切成小段；山楂去核、去蒂，切成兩半。
熱鍋倒油，先加入少量冰糖，用小火炒至完全融化。
*炒糖色的時候要注意，熱鍋下油開小火，讓冰糖和油一起加熱，這樣就不會出現(xiàn)飛糖的情況。
接著加入排骨，炒至上色。
然后加入無添加醬油，繼續(xù)翻炒。
最后加入山楂塊、山藥段，將所有食材翻炒均勻。
*我買到的是口感很脆的山藥，如果你買到了比較面的山藥，建議等到排骨快熟時再加入，口感和成型都會更好。
加入沒過排骨的適量熱水，蓋上蓋子煮至湯汁收干、完全熟透的狀態(tài)后盛出。
*小月齡的娃可以先把骨頭去掉，肉處理成小塊再給寶寶吃哦。
夾起一塊，輕輕一咬肉就分離下來了，酸甜可口，讓娃食欲大增！
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