材料準備好，白菜清洗干凈，皮蛋切成細丁
白菜的根莖切成細絲
白菜葉子撕成小條
鍋燒熱，加入油，加熱后爆香蒜，加入白菜根莖細絲，翻炒，加鹽，炒至變軟
加入白菜葉子
翻炒至變軟，加入適量的清水
加鹽，加入皮蛋丁。
加入濃湯寶，煮至沸騰。
試味OK后再加入少許枸杞。
開吃
1、白菜根莖和葉子要分開，比較容易熟且賣相較好。
2、沒有濃湯寶可以用高湯代替，如果沒有高湯可以加雞粉調味，口味有些許差別哦。
3、加入皮蛋煮開后的湯水，味道變鮮了。
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