木耳炒雞蛋的做法-咸鮮味炒菜譜

1.

黑木耳提前泡發,使用鹽水沖洗干凈后,撕成小塊,瀝干水分

2.

雞蛋磕進碗里,打散備用

3.

芹菜只留芹菜葉,洗凈,備用

4.

熱鍋里倒入植物油燒熱,將蛋液倒進鍋里,炒成蛋塊,起鍋備用

5.

熱鍋里再倒入植物油燒熱,將木耳倒進鍋里,翻炒

6.

調入生抽,翻炒均勻

7.

木耳快熟時,倒入炒好的雞蛋,翻炒

8.

最后放入芹菜葉,調入食鹽,快速翻炒

烹飪技巧

芹菜可以不用放,但我個人認為,加了芹菜更美味。

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