螃蟹洗凈

掰出,去臟東西,切塊

每個都放入淀粉滾一圈

熱油,放入螃蟹塊

炸至兩面金黃

加入,生姜,大蒜

適量的開水,燒開

年糕提前放清水清洗下
倒入年糕,蓋子蓋子燜煮,煮至年糕軟化

適量的生抽

料酒,筷子攪拌均勻(用鏟子容易弄壞螃蟹年糕)

加入蔥段

少許鹽,調味

即可出鍋

螃蟹炒年糕成品圖



螃蟹洗凈

掰出,去臟東西,切塊

每個都放入淀粉滾一圈

熱油,放入螃蟹塊

炸至兩面金黃

加入,生姜,大蒜

適量的開水,燒開

年糕提前放清水清洗下
倒入年糕,蓋子蓋子燜煮,煮至年糕軟化

適量的生抽

料酒,筷子攪拌均勻(用鏟子容易弄壞螃蟹年糕)

加入蔥段

少許鹽,調味

即可出鍋




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