毛芹菜炒鹵豬耳朵的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1735 0
1.主料：毛芹菜、鹵豬耳朵 輔料：植物油、鹽、生抽、小米椒、雞精、姜
2.把毛芹菜洗凈去掉葉子，切段
3.小米椒、姜洗凈切末和丁
4.豬耳朵切絲
5.熱鍋涼油，油熱7成下姜末翻炒出香味
6.加毛芹菜翻炒均勻
7.加小米椒、鹽翻炒均勻
8.加鹽翻炒均勻
9.加豬耳朵翻炒均勻
10.加生抽
11.加雞精
12.翻炒均勻即可
毛芹菜炒鹵豬耳朵成品圖
烹飪技巧
毛芹菜不可久炒，鹽不能多加，一定的翻炒毛芹菜時加鹽 豬耳朵是鹵好的，不必加過多的調味品，
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