白蘿卜去皮洗凈，購買白蘿卜時最好選擇勻稱細長的白蘿卜，我去超市沒找到理想的，都很粗，這個白蘿卜相對細一點，里邊都有一點康了。
白蘿卜切片，撒上鹽，用手抓一抓，腌制1小時左右。
然后攥掉水分，此時白蘿卜剛好有一點咸淡。
將白蘿卜片裝入大碗中，加入適量的白糖，倒入冠利紅葡萄酒醋，與白蘿卜齊平就好。
蓋上保鮮膜，冰箱冷藏，我腌制了一夜。如果你用紫甘藍菜榨汁腌制，不需要那么長時間，因為甘藍汁濃度高，記得用蘋果醋泡白蘿卜。
秋葵在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，反復(fù)洗凈，鍋中加入適量的水，水開下入秋葵焯水，可以加點鹽或者滴幾滴油保持秋葵的鮮綠，撈出秋葵過冷水備用。
腌制好的白蘿卜，顏色看上去還是蠻喜歡的。
腌制好的蘿卜片很軟，容易操作。取4片蘿卜片依次擺放，然后從一頭卷起來，用牙簽固定。
注意卷好的玫瑰花兩頭都用牙簽固定，然后從中間切開，就是兩朵玫瑰花。
將做好的玫瑰花碼盤，碼緊實以后可以抽掉牙簽，或者留小部分牙簽，吃的時候用手拿還挺方便的。秋葵切段兒，擺一圈點綴一下就OK了，看著很漂亮吧，非常簡單，喜歡的朋友做起來吧
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