糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜

糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜1.

準備食材,蓮藕盡量選圓形一點的

糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜

2.

用小刀切出形狀

糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜

3.

去皮洗干凈

糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜

4.

切片,盡量薄一點

糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜

5.

切好備用好其他食材

糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜

6.

鍋中燒水放入蓮藕片

糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜

7.

加入紅椰菜

糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜

8.

再加入紅椰菜的汁

糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜

9.

煮熟晾涼備用

糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜

10.

蓮藕裝罐,或者大碗中,準備一個小碗。加入煮蓮藕的湯汁,紅酒醋、白糖、鹽攪拌融化,可以嘗一下味道,覺得適合自家口味了即可

糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜

11.

再次倒入罐子,腌過蓮藕,放入冰箱冷藏腌制一晚上即可

糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜

12.

粉粉的蓮藕片,年夜飯桌上一道亮麗的涼菜哦

糖醋蓮藕的做法-酸甜味腌菜譜

糖醋蓮藕成品圖

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烹飪技巧

食材具體用多少根據自己喜歡準備
想要顏色深一點可以用點紅心火龍果汁,或者鮮榨一點紫甘藍的蔬菜汁

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