準備食材
里脊肉正反面用刀背拍打，切成長條
加料酒、鹽、糖、一個蛋清，攪拌均勻，腌制20分鐘，撒上玉米淀粉拌勻
熱鍋燒油，下里脊肉，炸至金黃撈出冷卻
冷卻后大火復炸20秒
另起鍋燒油，倒入5:3:2:1比例的醬汁，5勺番茄醬、3勺白糖、2勺雪碧、1勺白醋
炒好醬汁，放入炸好的里脊，下水淀粉勾芡，出鍋撒上芝麻即可。
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