西紅柿排骨湯 減緩色斑延緩衰老是真的嗎

【導(dǎo)讀】番茄排骨湯是怎么做的?減緩色斑延緩衰老是真的嗎?專家解析:番茄排骨湯含有豐富的營養(yǎng),是如何做的。了解番茄排骨湯的做法,減緩色斑延緩衰老。

 番茄排骨湯的做法

1、準備好材料,排骨斬段。

2、排骨用開水泡去血水,番茄切丁。

3、將排骨、番茄丁、粉葛放入高壓鍋。

4、高壓鍋內(nèi)注入兩大碗水,滴入幾滴醋。

5、高壓鍋上火,待上汽后中小火燉20分鐘,開鍋后調(diào)入適量鹽、香蔥。

 番茄的功效與作用

 1、減緩色斑延緩衰老

番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑,更為重要的是它是很強的抗氧化劑。

補充番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統(tǒng),減少疾病的發(fā)生。

番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

 2、抗癌

研究表明,番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

 3、可降脂降壓

降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善癥狀。

 4、防止血栓的發(fā)生

患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

 5、健胃消食

有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。

 西紅柿的食用方法

1、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。

2、不宜空腹吃,因其所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛。

3、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。

4、不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用,因此,烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱;燒煮時稍加些醋,就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。

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