把帶骨的羊腿肉剁成大塊，洗干凈后放入壓力鍋內(nèi)，加水，水和羊肉一平就行，放入鹽，料酒，干辣椒和姜，蓋好鍋煮壓15分鐘就手動(dòng)放汽打開(kāi)壓力鍋
在煮羊骨的時(shí)候，紅薯粉提前用水浸泡，泡軟一點(diǎn)
大白菜我用了有5個(gè)幫，洗干凈后切寬一點(diǎn)的長(zhǎng)段、白菜切長(zhǎng)段不會(huì)破壞掉它的粗纖維
羊骨開(kāi)鍋后放入泡軟的紅薯粉。這時(shí)候不用蓋蓋子了，直接再通電開(kāi)火煮開(kāi)
然后再放入切好的大白菜絲煮燉到白菜軟就可以啦，大約用時(shí)十分鐘。頓好后放入蔥花調(diào)味即可
香！
羊肉如果不是做烤肉或炒肉，選用燉的話就用帶骨的比較香。燉羊肉的時(shí)候不用放過(guò)雜的調(diào)味料，我放了料酒和干辣椒去膻味就可以了。
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