1、肥腸洗凈切小塊
2、蔥切段,小米椒壞碎, 生姜切絲,泡椒連計一起取出。
3、熱鍋倒油,倒入姜絲、泡椒炒出香味
4、倒入肥腸,翻炒片刻
5、倒入少許料酒、生抽、少許鹽、一點點糖
6、倒入辣椒碎
7、撒上蔥段,翻炒均勻即可
野山椒炒肥腸成品圖

烹飪技巧
一盤重口味的野山椒肥腸,重慶風味,喜歡的朋友趕緊收藏吧
1、肥腸洗凈切小塊
2、蔥切段,小米椒壞碎, 生姜切絲,泡椒連計一起取出。
3、熱鍋倒油,倒入姜絲、泡椒炒出香味
4、倒入肥腸,翻炒片刻
5、倒入少許料酒、生抽、少許鹽、一點點糖
6、倒入辣椒碎
7、撒上蔥段,翻炒均勻即可
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