油豆腐釀肉的做法-家常味蒸菜譜

油豆腐釀肉的做法-家常味蒸菜譜1.

豬肉、油豆腐準(zhǔn)備好,油豆腐可以自己炸也可以買現(xiàn)成的,其實(shí)用的不多還是買比較省事一些。

油豆腐釀肉的做法-家常味蒸菜譜

2.

豬肉剁碎,放入蔥姜末、鹽、五香粉、生抽、老抽、油、香油,就和平時調(diào)餃子餡一樣。

油豆腐釀肉的做法-家常味蒸菜譜

3.

用筷子把肉餡攪拌一下入味,這里豬肉不需要用太多。

油豆腐釀肉的做法-家常味蒸菜譜

4.

把油豆腐的一面摳個洞,然后掏出里邊的豆腐心,口要開的大一些,好裝肉餡。

油豆腐釀肉的做法-家常味蒸菜譜

5.

把調(diào)好的肉餡用筷子塞進(jìn)豆腐泡中,如上圖。

油豆腐釀肉的做法-家常味蒸菜譜

6.

把塞好肉的油豆腐放到鍋里,水開之后蒸20分鐘左右,把肉餡蒸熟就行,蒸的方式健康又能保留食材的原汁原味非常不錯。

油豆腐釀肉的做法-家常味蒸菜譜

7.

鍋里放入少量的水,倒入生抽和鹽煮開,再放入水淀粉勾芡,做成芡汁。

油豆腐釀肉的做法-家常味蒸菜譜

8.

把調(diào)好的芡汁澆到蒸好的油豆腐肉上,再撒上香菜或者香蔥碎裝飾一下,便可以開吃了。

油豆腐釀肉的做法-家常味蒸菜譜

9.

太香了

油豆腐釀肉的做法-家常味蒸菜譜

油豆腐釀肉成品圖

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