香菇木耳蒸雞的做法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 1762 0
1.干香菇和木耳提前泡發(fā)。
2.準備好草雞塊。
3.將草雞放入冷水鍋中，煮開，焯燙一下。撈出。
4.泡發(fā)好的黑木耳和香菇洗凈，香菇切十字花刀。（也可以不切哈）
5.將處理好的雞塊，香菇和木耳，放入大湯碗中，放入姜片和料酒。
6.加入適量鹽。
7.倒入開水，不愛喝湯的話就少點，隨自己喜好。
8.放入電壓力鍋中，蒸30分鐘，即可。出鍋撒上大蒜葉子就可以享用啦。
香菇木耳蒸雞成品圖
烹飪技巧
這道雞湯可以不放水，放些調料干蒸，又是一種不一樣的風味。
香菇不會切十字花刀的話就不切哈，隨意。
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