鴨肉剁小塊，鍋里倒入清水，姜片。大火燒開后放入鴨肉焯掉血水。
撈出控干水份，再用清水沖洗掉雜物。
洗凈的鴨肉倒進高壓鍋
蘿卜去皮切塊倒入
加入適量清水，蓋上蓋子。
大火煮至上氣后，轉中小火再煮20分鐘。
食欲不振、體質虛弱或者痰多肺熱的人，特別適合食用鴨肉。具有同樣功效的白蘿卜，口感清脆甘甜，可很好的清除夏季里人體的燥熱感。
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