西洋參具有很高的營養價值，一般人到中年就喜歡用西洋參來養生保健了。那西洋參什么時候吃效果最好呢?一起來了解吧。
哪些人適合食用西洋參
初中以上的學生：西洋參適合初中以上的學生服用，尤其是經常用腦的人，可以補充大量的蛋白質，還可以增強人體中樞神經的能力，對于增強記憶力，消除疲勞也有一定的效果，但需要注意的是最好是在醫生的指導下服用。
亞健康人群：亞健康人群也是可以服用西洋參的，如果經常熬夜，睡眠不好，免疫力低下，容易感冒就可以適量食用西洋參起到很好的滋補作用。
冠心病患者：我們都知道西洋參有著養陰益氣，生津止渴的作用。其實西洋參，還非常適合冠心病患者服用，可以提高心肌收縮能力，從而緩解癥狀。
什么時候吃西洋參最好
西洋參屬于涼性中藥材，一般適合春夏兩季食用，這個時候食用有著很好的滋陰潤肺效果。秋冬季節比較干燥，體熱的人一年四季都可以食用，但體寒的人最好是春夏兩季食用。
另外在一天當中最好選擇在早上或是睡前食用西洋參，早晨是人體吸收能力最強的時候，可以更有利于營養吸收，而西洋參有安撫神經的作用，晚上睡前適量食用可以調節睡眠。
但需要注意的是，西洋參雖然性質溫和，有著很好的補氣作用，可以長期食用，但注意不能天天食用，我們最好食用半個月左右就停用3-7天，這樣對身體更好。
