甜辣大蝦的做法-其它口味炒菜譜
美食菜譜 1621 0
1.對(duì)蝦。
2.對(duì)蝦去掉蝦足，蝦須，蝦槍?zhuān)r線(xiàn)。放鹽，胡椒粉，料酒拌勻備用。
3.碗里放紅酒醋，糖，辣椒醬，拌勻備用。
4.炒鍋油熱后放蝦。
5.炒蝦。
6.炒至發(fā)紅變色，烹酒去腥。
7.加水，煮熟。
8.倒入碗汁，開(kāi)大火收汁。
9.湯汁將干即可關(guān)火，撒蔥末即可。
甜辣大蝦成品圖
烹飪技巧
蝦腌制的時(shí)候已經(jīng)放鹽了，炒的時(shí)候就不用放了。
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