豉汁蒸皖魚的做法-蒜香味蒸菜譜

豉汁蒸皖魚的做法-蒜香味蒸菜譜步驟 step

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豉汁蒸皖魚的做法-蒜香味蒸菜譜


鯇魚腩切塊,用鹽腌制入味(半小時)。

步驟 step

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豉汁蒸皖魚的做法-蒜香味蒸菜譜

豆腐切片裝盤。

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豉汁蒸皖魚的做法-蒜香味蒸菜譜


碗中放入蔥姜蒜末、豆豉末,澆上熱油,放入蠔油、蒸魚豉油、胡椒粉,攪拌成蒜香味十足的豉汁。

步驟 step

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豉汁蒸皖魚的做法-蒜香味蒸菜譜


魚塊入味后放入豆腐表面。

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豉汁蒸皖魚的做法-蒜香味蒸菜譜

放入調好的蒜香豉汁

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豉汁蒸皖魚的做法-蒜香味蒸菜譜

水開入鍋,蒸十分鐘。

步驟 step

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豉汁蒸皖魚的做法-蒜香味蒸菜譜

時間到,撒點小香蔥,出鍋。成品鮮香下飯。

豉汁蒸皖魚的成品圖

豉汁蒸皖魚的做法-蒜香味蒸菜譜 />豉汁蒸皖魚的烹飪技巧 技巧 tips

1、紅蔥很重要,沒有紅蔥味道差很多
2、喜歡吃辣的可以在料汁里加小米辣
3、最后撒蔥花,香菜,淋熱油,看個人喜好

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