步驟 step 1
現成的大蝦仁剁成泥，你們要是想用料理機打也行，但是剁出來的蝦泥會有點顆粒感，更有咀嚼感。
2
在蝦泥里擠入幾滴檸檬汁，腌制5分鐘去腥。
3
小白菜焯水，撈出來。這里的小白菜你們換成其他的青菜，也都沒問題。
步驟 step4
小白菜、胡蘿卜切碎，放到一邊備用。
步驟 step5
碗里放入蝦泥和即食的玉米粒，玉米粒和蝦算是老搭檔了，不僅有香甜的味道，吃起來還很有口感。
6
碗里放上油、鮮菇粉和適量的鹽調味。我這里調味不太多，主要蝦仁已經是比較鮮的了，如果你們想換成其他的餡料，可以自己再搭配一下。
步驟 step7
給各種食材都攪拌均勻了，這就是今天的蒸餃餡了。
8
現成的餛飩皮，給它切成4份。或者你們用餃子皮做，也是一樣的。
步驟 step9
在餛飩皮里放入適量的餡料，我做的這個就比較小了，餡料你們也別放太多，要不容易包不上。
步驟 step10
在餛飩皮的兩角抹上清水，對折捏起來。這里盡量捏得近一些，就不容易散開了。
*我這個包法是比較簡單方便的，你們也可以包成小餃子、或者是小餛飩的樣子。
11
做好的小餃子放入蒸屜當中，水沸計時，蒸12分鐘。
步驟 step12
蒸餃熟透，直接取出來就行。
鮮蝦時蔬蒸餃【寶寶輔食】的成品圖
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