涼拌藕片的做法-咸鮮味拌菜譜

涼拌藕片的做法-咸鮮味拌菜譜1.

蓮藕去皮切薄片,洗干凈后再用清水浸泡幾分鐘

涼拌藕片的做法-咸鮮味拌菜譜

2.

燒水,藕片放入鍋內煮5分鐘,煮好后撈出晾涼備用

涼拌藕片的做法-咸鮮味拌菜譜

3.

香蔥切碎,干辣椒隨意剪碎后放在香蔥上

涼拌藕片的做法-咸鮮味拌菜譜

4.

燒油,把油燒沸騰的狀態,澆在干辣椒上,我大約用了4湯勺油

涼拌藕片的做法-咸鮮味拌菜譜

5.

在放入醬油,醋,糖,鹽拌勻成料汁,可以嘗嘗適合自己的口感不,可以在適當放入些醬油醋等調味品

涼拌藕片的做法-咸鮮味拌菜譜

6.

晾涼的藕片在放入切碎的香菜,倒入料汁拌勻即可

涼拌藕片的做法-咸鮮味拌菜譜

涼拌藕片成品圖

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烹飪技巧

拌好藕片后可以嘗下,咸度等等看看合不合自己的口味。料汁根據所用的蔬菜的量增減。

這道菜雖然是放了辣椒,但只是有辣椒的香氣,并不很辣,大多人都可以吃。

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