食材：小素雞、新鮮香菇（已清洗切成片）、荷蘭豆（已摘洗干凈）
將小素雞拆開包裝，取出一塊放在案板上切成片，待用。
將收拾好的荷蘭豆和新鮮香菇下入沸水中焯開至熟，撈出。
放入大碗中晾涼。
接著，合入切好的小素雞。
然后，加適量的鹽。
加適量的生抽。
加適量的芝麻油。
調味拌勻，即成。
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