全麥雞蛋餅的做法-甜味煎菜譜
美食菜譜 1471 0
步驟 step 1
先把全麥粉150克、雞蛋3個、牛奶250克、白砂糖30克、植物油20克、煉乳10克（可選）,攪拌均勻至沒有顆粒。
步驟 step 2
然后過篩2遍，去掉大顆粒，讓面糊絲滑，面糊用勺子撈起有流動性，呈線狀滴落即可。
步驟 step 3
不粘鍋加熱，放一點點油進去。按照鍋的大小，一次倒1-2大勺面糊進去，轉動鍋讓面糊均勻的攤開。
步驟 step 4
全程中小火，等面糊表面沒有流動了，翻一個面繼續煎至兩面金黃即可。
步驟 step 5
攤在盤里即可，稍微涼一點就可以吃了。
步驟 step 6
全麥蛋餅，完成O(∩_∩)O
步驟 step 7
全麥出來的成品顏色不是太好，但是味道很棒，很松軟。
步驟 step 8
松軟香甜，好吃又飽腹。
全麥雞蛋餅的成品圖
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/> 全麥雞蛋餅的烹飪技巧
技巧 tips 1、我用的是全麥粉，味道更濃醇一些，還可以用普通面粉，低筋粉。
2、面糊里可以不放油，但還是建議還是放一點油，口感會好。
3、我做的是有流動性的稀面糊，更容易攤開，成品比較軟，不會卷裂。
4、喜歡咸味的，可以去掉白砂糖和煉乳，加2克鹽，十三香粉適量、蔥花適量、胡蘿卜丁適量即可。
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