一、金橘檸檬汁
原料：金橘八個(gè)，檸檬一個(gè)，蜂蜜20毫升，涼開水水一百ml。
做法：
1.金橘削皮，去子，對半劃開;檸檬去皮，內(nèi)瓤切成片。
2.將金橘、檸檬塊放入榨汁機(jī)中榨取汁水，倒入杯中，加上涼開水水，用蜂蜜調(diào)勻稱就可以。
食用方法：代茶飲。
功效：寬中行氣、生津解渴清熱去火、健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化，尤其是在有益于促進(jìn)消化化積。
二、金橘餅
原料：鮮金橘2500克，白糖1000克，鹽106克，食用純堿50克。
做法：
1.金橘清理后，用西瓜刀逐一劃破好多個(gè)口，浸于用鹽、食用純堿配備的水溶液中留宿。
2.隔天撈出瀝干，飲用水浸泡一會兒，擠壓成型核，捏扁，再用涼水浸泡2次，每一次2小時(shí)，使咸清甜味盡去。
3.選一合適容器，放一層金橘撤一層白糖，用糖分約一斤。
4.放置五日后倒進(jìn)鍋中，再加白糖一斤，熬煮沸后改為溫火，待金橘吸足糖汁便出，放進(jìn)瓷罐預(yù)埋。
食用方法：每一次取5-6個(gè)嚼服。
功效：理氣寬中、促進(jìn)消化祛腐，可用心里心煩、消化不良及口腔有異味等病癥，對大便下血者也有輔助治療作用。
三、金橘蜜酒
原料：金橘800克，蜂蜜20毫升，純糧食酒1800Ml。
做法：
1.金橘清理，去皮分瓣，與蜂蜜同滲透到酒中。
2.一般等2個(gè)月后，過濾，取橘壓汁與酒拌和即成。
食用方法：每一次飲20毫升。
功效：行氣、和胃、止痛，可用胃腸錯(cuò)亂。
