粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜譜

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜譜1.

排骨砍小塊,加郫縣豆瓣醬,香辣醬,雞蛋,五香米粉,料酒和耗油揉勻腌制片刻。

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜譜

2.

金瓜在距離頂部三分之一的地方用刀呈鋸齒狀切割開。

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜譜

3.

將瓜瓤用小勺摳出。

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜譜

4.

將腌制好的排骨放入金瓜盅內。

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜譜

5.

排骨表面撒上少許豌豆,蓋上瓜蓋大火蒸30分鐘。當然,你也可以根據你的具體情況將時間延長,做出最適合自己的口感。

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜譜

6.

排骨要砍成小塊,這樣便于入味易熟,關鍵是和金瓜盅比例相配,才能不影響整體顏值。

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜譜

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