肉末豆腐蒸蛋的家常做法,鮮香滑嫩超好吃的做法-家常味蒸菜譜
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1.雞蛋加鹽打散,再慢慢加入溫水攪拌均勻。

2.日本豆腐切成小塊,鋪到器皿底部。

3.將攪打好的蛋液篩入器皿內(nèi)。

4.然后放入極速蒸燉鍋,速蒸模式20分鐘左右。

5.準備個小鍋,倒入少許植物油,下肉末、雞汁、胡椒粉炒熟。

6.最后把炒好的肉末鋪到蒸蛋表面,撒上蔥花、白芝麻即可。

肉末豆腐蒸蛋的家常做法,鮮香滑嫩超好吃成品圖




烹飪技巧
1.炒肉末的調(diào)料根據(jù)自己家的習(xí)慣調(diào)味即可。
2.蛋液一定要過篩,口感才會格外嫩滑。
3.調(diào)蛋液的水一定要是溫?zé)岬模豢梢蕴珷C,否則蛋黃就容易出現(xiàn)一綹一綹的。
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