肉末豆腐蒸蛋的家常做法，鮮香滑嫩超好吃的做法-家常味蒸菜譜
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1.雞蛋加鹽打散，再慢慢加入溫水攪拌均勻。
2.日本豆腐切成小塊，鋪到器皿底部。
3.將攪打好的蛋液篩入器皿內。
4.然后放入極速蒸燉鍋，速蒸模式20分鐘左右。
5.準備個小鍋，倒入少許植物油，下肉末、雞汁、胡椒粉炒熟。
6.最后把炒好的肉末鋪到蒸蛋表面，撒上蔥花、白芝麻即可。
肉末豆腐蒸蛋的家常做法，鮮香滑嫩超好吃成品圖
烹飪技巧
1.炒肉末的調料根據(jù)自己家的習慣調味即可。
2.蛋液一定要過篩，口感才會格外嫩滑。
3.調蛋液的水一定要是溫熱的，不可以太燙，否則蛋黃就容易出現(xiàn)一綹一綹的。
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