食療養(yǎng)生:食物調(diào)理脾胃小幫手

都說(shuō)十人九胃病,現(xiàn)代人生活壓力越來(lái)越大,得胃病的人數(shù)也在迅速攀升。胃病不是一天兩天形成的,所以想要治好也很難在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)。胃不好需要慢慢調(diào)理,有些食物就是天然的養(yǎng)胃好幫手,平時(shí)吃一吃也是對(duì)胃起到一定的保護(hù)作用。

一、小米

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小米的蛋白質(zhì)有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等多種。種子蛋白質(zhì)含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。中醫(yī)認(rèn)為小米可以健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。小米內(nèi)含有多種對(duì)性有益的功能因子、能壯陽(yáng)、滋陰、優(yōu)生。

二、茯苓 

食療養(yǎng)生:食物調(diào)理脾胃小幫手

茯苓味甘、淡、性平,有健脾和胃的功效,能除濕利水,還有抗衰老的作用。除了最常見(jiàn)的茯苓餅,還可以將茯苓打磨成粉后放入粥中食用,或拌蜂蜜后抹到糕點(diǎn)上蒸熟食用。《本草綱目》中記載著茯苓氣味淡而滲,其性上行,生津液,開(kāi)腠理,滋水源而下降,利小便,故張潔古謂其屬陽(yáng),浮而升,言其性也;東垣謂其為陽(yáng)中之陰,降而下,言其功也。

三、蓮子  

食療養(yǎng)生:食物調(diào)理脾胃小幫手

蓮子的藥性平和,味道稍微有點(diǎn)甘甜,中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃之氣,可以起到止瀉的作用,另外還有養(yǎng)心安神的功效。需要注意的是,蓮子食用前需要去心。《本草綱目》中針對(duì)蓮子的描述是“蓮之味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也。土為元?dú)庵福笟饧群停蛞合喑桑衲俗陨靡暷屠希云錂?quán)輿也。昔人治心腎不交,勞傷白濁,有清心蓮子飲;補(bǔ)心腎,益精血,有瑞蓮?fù)瑁缘么死怼!?/p>

四、芡實(shí)

芡實(shí)又名雞頭米,性平,味道甜澀,是補(bǔ)脾胃最好的食物之一,同時(shí)還有固津的作用它與蓮子的功效相似,只不過(guò)它的收斂作用比蓮子強(qiáng)。如果脾胃虛弱拉肚子,芡實(shí)還有助止瀉。由于芡實(shí)較硬,應(yīng)該長(zhǎng)時(shí)間熬煮,也可打成粉放入粥中。 

食療養(yǎng)生:食物調(diào)理脾胃小幫手

《本草求真》記載中提到“芡實(shí)如何補(bǔ)脾,以其味甘之故;芡實(shí)如何固腎,以其味澀之故。惟其味甘補(bǔ)脾,故能利濕,而泄瀉腹痛可治;惟其味澀固腎,故能閉氣,而使遺、帶、小便不禁皆愈。功與山藥相似,然山藥之陰,本有過(guò)于芡實(shí),而芡實(shí)之澀,更有甚于山藥;且山藥兼補(bǔ)肺陰,而芡實(shí)則止于脾腎而不及于肺。”

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