木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜1.

1,材料備齊,雞腿解凍!蔥花,姜切碎。

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

2.

2,面粉,水,鹽放入面包機揉面。

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

3.

3,揉成團后靜止1個小時。

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

4.

4,雞腿肉去骨去皮,用絞肉機打成泥!

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

5.

5,加入鹽攪拌上勁!

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

6.

6,加入醬油 料酒 糖 拌勻。

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

7.

7,胡蘿卜切片焯水1分鐘后用絞肉機打碎。

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

8.

8,泡好的木耳也打碎。

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

9.

9,胡蘿卜碎,木耳碎,蔥花碎,姜末與肉餡拌勻。在加白胡椒粉和香油拌勻即可!

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

10.

10,面團分割成12克/個。

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

11.

11,搟成圓片,包入約20克內餡。

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

12.

12,收緊封口。

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

13.

13,鍋內放水,蒸8-10分鐘即可!

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

木耳雞肉蒸餃成品圖

木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜木耳雞肉蒸餃的做法-家常味蒸菜譜

烹飪技巧

1,皮和餡的比例是約1:2。
2,味道不夠咸可以酌情添加鹽分

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