早上從冰箱里拿出的雞翅，化凍一上午，放入開(kāi)水中煮透（如果忘記提前拿出來(lái)也沒(méi)關(guān)系，直接放入開(kāi)水中煮就行）
放入清水中沖洗，去除浮末。
洗凈后用刀在雞翅上劃幾刀，以更好入味。
倒入一聽(tīng)可樂(lè)，剛好沒(méi)過(guò)雞翅。
放入生姜片和冰糖。
倒入三滴老抽提色。加入半勺鹽調(diào)味，以免過(guò)甜。蓋上鍋蓋，大火燜煮15到20分鐘，期間注意觀察鍋內(nèi)湯汁含量，以免糊鍋。
根據(jù)個(gè)人喜好選擇湯汁剩余多少。關(guān)火出鍋！
冰糖和白砂糖都是一樣的效果，這次家里沒(méi)白糖了，所以就用了冰糖，都是一樣的好吃呢！配著米飯吃太下飯了！每次吃自己做的飯都愛(ài)上了自己！男朋友也愛(ài)到不行！
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