簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜1.

因為趕時間,都選擇最容易煮熟的食材,熟玉米1只切段。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

2.

可以直接吃的火腿切片。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

3.

各種冷凍丸子是小朋友們最喜歡的食物,最好能自己做,我今天是臨時買現(xiàn)成的。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

4.

金針菇去掉根部,用果蔬清洗劑浸泡幾分鐘,活水沖洗干凈。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

5.

買回來的香菇去掉根部,用果蔬清洗劑浸泡幾分鐘,活水沖洗干凈。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

6.

黑木耳泡發(fā)后,去掉雜質(zhì)沖洗干凈。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

7.

甘藍(lán)菜用果蔬清洗劑浸泡幾分鐘,活水沖洗干凈。用手撕成塊,記著別用刀切,口感不好。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

8.

菠菜去掉根部,摘除老葉,用果蔬清洗劑浸泡幾分鐘,活水沖洗干凈。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

9.

臻米智能升降火鍋使用起來特別方便,加入適量的純凈水,水開按照備好材料的耐煮程度依次下入火鍋大火煮熟。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

10.

火鍋減小火,一鍵上升提籃,這個功能太方便了,食材一點都不浪費,將所有煮好的食材裝入碗中。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

11.

再下降提籃,下入玉米和蔬菜燙一下就好,然后再一鍵提起提籃,取出所有的食材。這個湯汁就不要了,和焯燙一樣,我覺這樣吃更健康。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

12.

所有食材碼入碗中,加入適量的蒜碎。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

13.

準(zhǔn)備麻辣燙的鍋底料,干辣椒洗凈用廚房紙吸干水分,喜歡特辣的可以切段兒,孩子吃我沒切,太辣。各種調(diào)味料洗凈用廚房紙吸干水分。大蒜去皮洗凈切碎,豆瓣醬是微辣的一種。

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14.

炒鍋加入適量的油,爆香所有的調(diào)味料。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

15.

下入豆瓣醬炒出紅油,加入適量的老湯最好,沒有老湯加點開水煮一煮,然后澆到煮好的食材上。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

16.

一碗簡單又快手的麻辣燙就煮好了,看著就特別有食欲,招待客人絕對撐得住場面,我家小朋友吃得非常開心。

簡易麻辣燙的做法-麻辣味煮菜譜

簡易麻辣燙成品圖

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烹飪技巧

1、麻辣燙在家里做比涮火鍋還要簡單,不需要串串,煮一煮炸個醬汁就OK了,食材隨意,喜歡的就可以放。
2、麻辣燙就是變形的小火鍋,也可以將調(diào)味料做成鍋底,直接涮著吃。

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