番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜1.

準備食材:西紅柿 彩椒 雞蛋 玉米淀粉 香菜(冷凍)火腿腸 番茄醬

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

2.

鍋熱后倒入適量植物油

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

3.

倒入西紅柿和糖

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

4.

倒入少量清水煮制西紅柿

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

5.

湯汁快收干時將西紅柿壓成泥

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

6.

加入番茄醬 蠔油 鮑魚汁

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

7.

炒勻后放入稍稍多一些的清水

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

8.

雞蛋打入碗中攪拌均勻

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

9.

玉米淀粉中加入少許清水攪拌均勻

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

10.

將淀粉液倒入蛋液中攪拌均勻

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

11.

鍋開后調(diào)小火倒入蛋液 稍稍定型后攪拌均勻

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

12.

加入香菜

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

13.

加入少許鹽

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

14.

再加入彩椒火腿腸

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

15.

調(diào)勻

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

16.

最后加入少許香油調(diào)勻即可

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

17.

番茄蛋花湯

番茄蛋花湯的做法-家常味煮菜譜

番茄蛋花湯成品圖

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烹飪技巧

這里邊我用的是凍香菜 也就是香菜買回來洗凈后 分成每次要用的量放入保鮮袋 放入冰箱冷凍 用之前拿出來立刻揉碎即可\n鮮的香菜也是可以的哦

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